3ステップで簡単! 子どもと一緒におやつクッキング オレンジゼリー[レシピ動画つき]

渡辺ゆき、小林キユウ

2020.05.12

ジュースを使った簡単なオレンジゼリーです。材料も作り方もとってもシンプル。今回はオレンジジュースを使いましたが、りんごジュースやぶどうジュースなど好みのジュースでも作れます。果汁100%がおすすめ。
〈使う道具:冷蔵庫〉

撮影:小林キユウ


◎材料

「おうち」で作りやすい分量(3~4人分)
オレンジジュース(果汁100%)…2カップ(400ml)
粉ゼラチン…10g
砂糖…大さじ4

「学童」で作りやすい分量(12~16人分)
オレンジジュース(果汁100%)…8カップ(1600ml)
粉ゼラチン…40g
砂糖…150g

撮影:小林キユウ

◎つくり方

1.水大さじ4(学童用の場合は、240ml)にゼラチンをふり入れて数分置き、十分にふやかす。

撮影:小林キユウ

2.耐熱ボウルにジュース1カップ(学童用の場合は4カップ)を入れて電子レンジで2分(学童用の場合は6~7分)温め、砂糖を加えて溶かす。1を入れて混ぜ、溶けたら残りのジュースを加えて混ぜる。

3.容器に注ぎ入れて冷蔵庫で2~3時間、冷やし固める。


【レシピ動画】オレンジゼリー

(料理・レシピ 渡辺ゆき、写真・動画 小林キユウ)

◎ここで紹介するおやつ

・材料「1人分」は、小学校低学年~中学年くらい1人分が目安です。
・材料は「おうち」向けと「学童」向けを併記しています。作りやすい分量を紹介しているので、それぞれの人数に合わせて調整してください。
・食物アレルギーを持つ子どもがいる場合、アレルゲンとなる材料がないかご確認ください。
※必ず大人と一緒に調理してください。

渡辺ゆき、小林キユウ

プロフィール渡辺ゆき、小林キユウ (ワタナベユキ、コバヤシキユウ)

レシピ:渡辺ゆき
料理ライター・フードコーディネーター。1972年生まれ。雑誌、書籍、WEBマガジンなど幅広いジャンルで活動。ひとり娘の成長を綴った、夫・小林キユウ氏との共著に『4歳からのキッチン』『すみれちゃんのお片付け12カ月』(共に岩崎書店)など。夫婦ユニット「波止場食堂」としても活動。はちみつマイスターの資格を持つ。

写真:小林キユウ
写真家。1968年長野県生まれ。地方新聞の記者を経て写真家に。ドキュメンタリーの執筆も手がけ、『ハネムーンレシピ』(講談社)、『トーキョーオムニバス』(リトルモア)など著書多数。日曜養蜂家としても活動し、妻・渡辺ゆきさんとの共著に『ハチミツレシピ。ミツバチを育てながら』(主婦と生活社)など。